كبسة الدجاج من مطبخي

كبسة الدجاج
كبسة الدجاج من مطبخي 1332111392431

حبيت أقدم لكم كبسة دجاج ان شاء الله تعجبكم
كبسة الدجاج من مطبخي 1332112560951

3كوب ارز بسمتي
5أكواب مرق
2 حبة متوسطة بصل مقطع أرباع
2 عود قرفة
10 حبة هيل صحيح
10 حبة فلفل أسود صحيح
10 حبة كبش قرنفل صحيح
1 ملعقة كبيرة ملح
2 حبة لومي
6أفخاد دجاج
2 ملعقة كبيرة زيت
3 حبة كبيرة بصل مقطع شرائح دائرية
10 قرن رفيع فلفل أخضر مقطع طوليا

1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
1 ملعقة كبيرة بهار مشكل
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة كركم
2ملعقة كبيرة بهارات كبسة

2 حبة كبيرة طماطم مفروم
كبسة الدجاج من مطبخي 133211286751

1) إغسلي الأرز تحت الماء عدة مرات ثم إنقعيه في الماء الدافىء لمدة 15 دقيقة.
2) في قدر ستانلس ستيل متوسط الحجم ضعي الدجاج، البصل، القرفة، الهيل، الفلفل، القرنفل، الملح واللومي، أغمريه بالماء وضعيه على نار متوسطة إلى أن ينضج تماما.
3) أخرجي الدجاج من المرق، صفي المرق.
4) خذي قطع الدجاج وصفيه من المرق.
5) سخني الفرن إلى درجة حرارة 190مْ، ضعي بقية الدجاج في صينية واسعة وامسحيها بقليل من الزيت، ضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق إلى أن تصبح ذهبية اللون. احتفظي بها ساخنة.
6) في قدر واسع سخني الزيت على نار متوسطة، أضيفي البصل وقلبي ليصبح غامق اللون، أضيفي الفلفل، الزنجبيل، البهار، الملح، الكركم، الطماطم، قلبي ، أضيفي الدجاج المقطع، أضيفي 5 كوب من المرق، دعيه يغلي على نار قوية، أضيفي الأرز، دعيه يغلي على نار قوية لمدة 5-7 دفيقة. خففي النار وغطي القدر ودعيه لمدة 30 دقيقة إلى أن ينضج تماما.
7) ضعي الأرز في طبق التقديم، ضعي الدجاج على السطح، زيني بالمكسرات. قدميه مباشرة.

زائر

ميرسي ام شيث علي الوصفه الجميله
في ميزان دجاجك ..هههههههههههههههه

يسلمو ايديكي ع الوصفه الروعه

.... الجنس : المساهمات : 1012 التسجيل : 21/03/2012

ما شاء الله عليكي من شكلها بشهي
صحى وهنا ع قلوبكم ان شالله

ادم 22 كتب:: ميرسي ام شيث علي الوصفه الجميله
في ميزان دجاجك ..هههههههههههههههه

كبسة الدجاج من مطبخي NdFD5-j83Q_723547277

مشكور اخي

شكرا ام شيث صحة وعافية
ع فكرة الكبسة الها اكتر من طريقة
احيانا بندخل معها خضار

» أشهى وجبات الدجاج في فصل الصيف
» طريقة تحضير برجر الدجاج
» طريقـه نزع العظآم الدجاج ،، وتقطيعـه بكل سهولة وإحترآفيـه