منـتــدى مـــــلكـ قلبــــــي
شاركنا عزيزي الزائر الكريم في منتدانا الغالي

♥️منتدى ملك قلبي♥️ للصداقة والاستفادة وتبادل المنفعة

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم

@ @ @ @ @ @ @ @ @


منـتــدى مـــــلكـ قلبــــــي
شاركنا عزيزي الزائر الكريم في منتدانا الغالي

♥️منتدى ملك قلبي♥️ للصداقة والاستفادة وتبادل المنفعة

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم

@ @ @ @ @ @ @ @ @


منـتــدى مـــــلكـ قلبــــــي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


❀ منتــــ❤ـــدى ملـــ❤ـــكـ قلــــبـ❤ـــي ❀ style=position: 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 سلطة الباذنجان

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ام شيث
...
...
ام شيث


الجنس : انثى
العمر : 59
المساهمات : 2157
التسجيل : 22/03/2012
العمل/الترفيه : ربة منزل

سلطة الباذنجان Empty
مُساهمةموضوع: سلطة الباذنجان   سلطة الباذنجان Emptyالجمعة يناير 24, 2014 2:09 am

سلطة الباذنجان

سلطة الباذنجان 5320379_normal

سلطة الباذنجان Mkani-23f1ee319e


باذنجان رأس كبير مقطع إلى مكعبات مع قشره


بصلة متوسطة مفرومة ناعماً


ثوم فصان مفرومان ناعماً


رأس فليفلة أخضر مفروم ناعماً


رأس فليلفة أخضر حريف مفروم ناعماً


بندورة ٢ إلى ٣ رؤوس مقشرة ومفرومة


زيت لقلي مكعبات الباذنجان


بهار أسود ربع ملعقة صغيرة


ملح


حبق يابس نصف ملعقة صغيرة


سلطة الباذنجان Mkani-2331bae529


يقطع الباذنجان إلى مكعبات صغيرة جداً ويرش عليه الملح ويترك جانباً لمدة ٣٠ دقيقة. تشطف مكعبات الباذنجان بالماء وتجفف بمحارم المطبخ الورقية ثم تقلى في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون. تصفى قطع الباذنجان المقلية على محارم المطبخ الورقية.

يحتفظ بمقدار ملعقتي طعام فقط من الزيت ويقلى فيه البصل والثوم ثم تضاف البندورة والفليفلة الحريفة والفليفلة الحلوة. يرش الملح والبهار الأسود والحبق ويطهى الخليط على النار حتى تتكثف الصلصة قليلاً.

تخلط مكعبات الباذنجان المقلية مع قسم من الصلصة. تنقل السلطة إلى طبق التقديم وتسكب فوقها بقية الصلصة.

تزين السلطة بشرائح الفليفلة الخضراء الحلوة.


سلطة الباذنجان Mkani-3c52ed7fb8
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام ادريس
...
...
ام ادريس


الدولة : الجزائر

الجنس : انثى
العمر : 51
المساهمات : 2032
التسجيل : 20/04/2012
العمل/الترفيه : ربة بيت

سلطة الباذنجان Empty
مُساهمةموضوع: رد: سلطة الباذنجان   سلطة الباذنجان Emptyالسبت يناير 25, 2014 3:43 am

طبق جميل فيخاصة في فصل الصيف
انا اشوي كل المكونات على النار او ادخله الفرن
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام شيث
...
...
ام شيث


الجنس : انثى
العمر : 59
المساهمات : 2157
التسجيل : 22/03/2012
العمل/الترفيه : ربة منزل

سلطة الباذنجان Empty
مُساهمةموضوع: رد: سلطة الباذنجان   سلطة الباذنجان Emptyالسبت يناير 25, 2014 6:16 pm

ام ادريس كتب:
طبق جميل فيخاصة في فصل الصيف
انا اشوي كل المكونات على النار او ادخله الفرن


صحة وهنا على قلبك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
سلطة الباذنجان
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة تحضير سلطة البرغل بالحمص
» سلطة التاكو
»  طريقة عمل سلطة فواكة للأطفال

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منـتــدى مـــــلكـ قلبــــــي :: ₪]¦[_منتـديات ادم وحـواء والأسـره والمـجتمع _]¦[ :: مطبخ حواء - اطباق رئيسيه - اكلات جديده-
انتقل الى: